Фризер для производства мягкого мороженого Carpigiani XVL

Фризеры для мороженого - необходимое оборудование, если вы хотите расширить меню и привлечь вкусным десертом новых покупателей. Carpigiani XVL - отличный выбор для заведений со средней или высокой проходимостью.

XVL - линия компактных, надежных напольных машин для производства экспресс-мороженого с использованием лучших технологий.

Основные характеристики:
✓ Смесь в танке постоянно перемешивается, благодаря чему она сохраняет охлаждённую жидкую консистенцию и попадает в цилиндр;
✓ Удобная панель управления находится на уровне глаз;
✓ Большая рабочая площадь;
✓ 2 независимых друг от друга двигателя;
✓ Емкость бункера 13 л;
✓ Встроенный миксер даёт возможность приготовить смесь нежного мороженого и любого наполнителя на Ваш вкус;
✓ Съёмная ручка раздачи.

Дополнительные опции:
✓ Самопастеризация (мойка аппарата 1 раз в 30 дней);
✓ Teorema - система удалённого контроля оборудования;
✓ Миксер (для приготовления смеси мороженого и наполнителя).
✓ Функция сухой загрузки.
✓ Водяное охлаждение.
✓ Дополнительные насадки, необходимы для заполнения мороженым кондитерских изделий или для приготовления торт-мороженого.

Спецификация XVL3 (англ.)
Спецификация XVL 1 (англ.)

Сравнение моделей линейки XVL:

Модель	XVL 1/G	XVL 1/P	XVL 3/G	XVL 3/P
Производительность, кг/час	13	13	13+13	13+13
Кол-во порций по 75 гр в час	500	500	670	670
Электропараметры	380/50/3	380/50/3	380/50/3	380/50/3
Потребляемая мощность, кВт	2,7	2,7	4,7	4,7
Вес, кг	225	230	300	310
Количество вкусов	1	1	2+смесь	2+смесь
Габариты, мм, ШxГxВ	450 x 705 x 1605	450 x 705 x 1605	450 x 705 x 1605	450 x 705 x 1605
Помпа	нет	есть	нет	есть
Взбитость смеси, %	30 ÷ 40	40 ÷ 80	30 ÷ 40	40 ÷ 80
Охлаждение	воздушное	воздушное	воздушное	воздушное