Тефлон для ресторанного оборудования: что нужно знать?

Если на вашей кухне есть вертикальный конвейерный тостер или профессиональный гриль, то вы точно знаете, что такое тефлоновый лист. Наша статья будет полезна, и если вы только выбираете оборудование, и если вы ищите решение, как снизить эксплуатационные издержки уже приобретенного оборудования.

Тефлон используется для предотвращения пригорания еды к поверхности оборудования. Так как на кухне ресторана готовить приходится в больших объемах, то тефлон изнашивается, поэтому коммерческое оборудование создано таким образом, чтобы его можно было менять (в отличие от более простых моделей с тефлоновым покрытием). 

Таким образом, тефлоновые листы - это расходный материал для кухни предприятия питания.

Тефлон бывает оригинальным (например, тефлон марки Prince Castle для тостера Prince Castle) или под другим брендов от сторонних производителей. Раскроем секрет: оригинальный тефлон не производит компания, чьим оборудованием вы пользуетесь - его изготавливает партнер, которому предоставили или продали право на производство тефлона под брендом этого оборудования.

Лучший тефлон - американский, без сомнений. Есть один ведущий производитель тефлона из США, которые обеспечивают сырьем всех производителей листов для ресторанного оборудования. Мы также покупаем сырье у них, а затем режем специально для определенного оборудования. Кстати, вот первая причина обратиться к нам - мы подготовим тефлон так, чтобы он подходил под конкретную модель вашего оборудования, просто пришлите нужные размеры нашим специалистам.

​Тефлоновый лист для контактных грилей Taylor серии QS11/12/23/242 813 ₽арт. 08059091 ​Тефлоновый лист верхний для контактного гриля FKI GL 9002 / GL 90032 192 ₽арт. 01-10078 Тефлоновый лист для конвейерных тостеров RoundUp VCT1 697 ₽арт. 7000250

Почему у нас выгодно?

Есть более дешевые варианты - Турция, Китай и т.д. Эти листы будут дешевле на 30%, но менее износостойкими на 70%. Вот и считайте эту сомнительную экономию. Приведем расчет на примере ресторана N (срок, на который хватает тефлона, в каждом ресторане будет разным и зависеть от многих факторов).

Тефлон для Garland, оригинальный, США - около 3100-3200 руб. по курсу, хватает на 1 месяц
Тефлон для Garland Фуд Академии, США - 1400-1500 руб. по курсу, хватает на 1 месяц
Тефлон для Garland бренда X, Турция - 890 руб., хватает на 10 дней - так, 1 месяц=890*3=2670 руб.

Мы в Фуд Академии сами производим тефлоновые листы для оборудования Prince Castle, FKI, Taylor, Round Up (VCT), Garland. По качеству они ничем не уступают оригинальным товарам (т.к. поставщик тефлона у нас один), но стоят немного дешевле.

Обращайтесь к нашим менеджерам для заказа тефлоновых листов, в том числе по индивидуальным размерам.

Надеемся, эта статья была полезной!
Фуд Академия