Мармиты электрические

Для поддержания оптимального теплового режима приготовленной пищи используются мармиты. Мармиты входят в тепловые линии раздачи питания и необходимы для обслуживания столовых, бистро, ресторанов со шведским столом, кейтеринга, и других заведений, где блюда готовятся не порционно. Электрические мармиты помогают избежать повторного разогрева еды, сохранить ее вкусовые качества и аппетитный внешний вид. Еда в мармите не испортится, не закипит и не подсохнет.

Существует несколько типов электрических мармитов.
- Мармиты для первых блюд и горячих напитков обычно имеют форму горшка и тонкое дно.
- Мармиты для вторых блюд имеют прямоугольную форму, могут быть разделены на отсеки для подачи от одного до трех блюд сразу.

Еще мармиты различаются по техническим характеристикам: существуют настольные, передвижные, встраиваемые мармиты.

По типу нагрева мармиты бывают с обычной тепловой обработкой, производящейся путем традиционного нагревания, а также с более интенсивным нагревом, когда обычный подогрев сочетается с инфракрасным излучением.

В нашем интернет-магазине Food Academy Вы можете купить профессиональные электрические мармиты ведущих производителей: Hatco, Prince Castle, Carter-Hoffmann.