Merrychef eikon e3

Высокоскоростная печь с потрясающей производительностью. Eikon e3 - лучший выбор для тех, кто хочет готовить средние и большие партии свежей горячей еду на заказ очень быстро. Печь понятна пользователю, имеет широкий функционал, а высокий уровень производительности будет всегда превосходить ваши ожидания. Все печи Merrychef идеальны для сегмента QSR (quick service restaurants), так как готовят в 5 быстрее!

Невероятная скорость приготовления!

Две технологии нагрева:

✔ Микроволновое излучение;
✔ Конвекция

Приготовление до 5 раз быстрее по сравнению с обыкновенной печью. Эта печь задает новые стандарты понятия "быстрое питание"!

Для кого?
Высококачественная быстрая печь eikon e3 идеально подходит для:
✔ кафе;
✔ бистро;
✔ средних и больших ресторанов;
✔ средних отелей;
✔ пекарен-магазинов;
✔ ритейла.

Печь eikon e3 идеально подходит для приготовления, разогрева, и выпекания широкого спектра блюд, таких как замороженные хлебобулочные полуфабрикаты, панини, горячие бутерброды, пицца, роллы и т.д. Расширьте свое меню!

Качество готовой еды

✔ Замороженная пицца получается в eikon e3 с хрустящей корочкой, нет эффекта намокания теста;
✔ Точные уровни мощности для приготовления наиболее деликатных продуктов;
✔ Равномерное приготовление пищи с золотистой корочкой. Это достигается благодаря равномерного прогреву печи: конвекционный вентилятор всасывает воздух с задней стороны полости, затем воздух нагревается и возвращается в полость через каталитические преобразователи и пластину импинджера (сопла).

Простота в обслуживании

✔ Чрезвычайно простая чистка благодаря цельносварной полости с крупными скругленными углами;
✔ Удобная электронная система управления easyTouch® на основе значков на сенсорном дисплее;
✔ Вы можете загружать сложные программы готовки с несколькими этапами, до 1024 программ.
✔ Технология Menu Connect - можно сохранить записанные программы и перенести их на флеш-карту через USB, чтобы установить на другие печи Merrychef (это особенно актуально для сетевых ресторанов);

Компактность

✔ Возможность использования без вытяжки благодаря встроенному каталитическому преобразователю;
✔ Параметры конвекционного вентилятора, 10–100% с шагом 1%;
✔ Размеры рабочей камеры: 332х325х319 мм;
✔ Помещается на столе шириной 600 мм.

Надежность и безопасность

✔ Холодная внешняя поверхность;
✔ Конструкция из нержавеющей стали.

Экономичность и минимизация эксплуатационных расходов

✔ Встроенные средства диагностики позволяют отказаться от лишних обращений в сервисный центр;
✔ Отсутствие затрат на обучение персонала;
✔ Низкая стоимость монтажа.

Другие преимущества:

✔ Тихая работа;
✔ Фронтальный воздушный фильтр с удобным доступом;
✔ Полное программирование
✔ Сертифицировано NSF.

Eikon является синонимом впечатляющих инноваций, простоты использования, энергоэффективности, возможности приготовления пищи в любом месте, отличного обслуживания, общирного меню, снижения количества отходов. Более 80 000 печей Merrychef превосходно готовят пищу по всему миру В течение последних 60 лет компания Merrychef остается лидером в инновационном развитии усовершенствованной технологии приготовления пищи и печей Accelerated Cooking Technology™. Сегодня печи Merrychef интенсивно используются практически во всех секторах общественного питания, которые только можно себе представить.

Спецификация (англ.)
Инструкция (рус.)

Сравнение печей Merrychef e2s, Merrychef e3, Merrychef e4: