Merrychef eikon e2s

Самая компактная высокоскоростная печь с самой большой производительностью. Eikon e2s - лучший выбор для тех, кто хочет готовить свежую горячую еду на заказ в условиях ограниченного пространства. Она понятна пользователю, имеет широкий функционал, а высокий уровень производительности будет всегда превосходить ваши ожидания. Все печи Merrychef идеальны для сегмента QSR (quick service restaurants), так как готовят в 5-20 раз быстрее!

Невероятная скорость приготовления!

Accelerated Cooking Technology®(технология сверхбыстрого приготовления) объединяет три технологии нагрева:

✔ Направленная конвекция Air Impingement;
✔ Микроволновое излучение;
✔ Конвекция (настройка вентилятора 1-100% с шагом 1%).

Импинджмент ускоряет конвекцию в 2 раза, поэтому приготовление получается до 20 раз быстрее по сравнению с обыкновенной печью. Оцените скорость работы печи на видео (вкладка "Рецепты")!

Для кого?

Высококачественная быстрая малогабаритная печь eikon e2s идеально подходит для:
✔ кафе;
✔ бистро;
✔ киосков;
✔ закусочных;
✔ АЗС;
✔ заведений, где есть ограничения по площади.

Печь eikon e2s идеально подходит для приготовления, разогрева и выпекания широкого спектра блюд, таких как замороженные хлебобулочные полуфабрикаты, горячие бутерброды, пицца, роллы и т.д.

Качество готовой еды

✔ Замороженная пицца получается в eikon e2s с хрустящей корочкой, без эффекта мокрого теста.
✔ Равномерное приготовление пищи с золотистой корочкой. Это достигается благодаря равномерного прогреву печи: конвекционный вентилятор всасывает воздух с задней стороны полости, затем воздух нагревается и возвращается в полость через каталитические преобразователи и пластину импинджера (сопла);
✔ Лучше всего Merrychef подходит для разогрева, регенерации и доведения до готовности, выпечка из сырого теста может не пропечься.

Простота в обслуживании

Готовить с Merrychef так просто и комфортно, что работа перестает быть работой и превращается в развлечение. После Merrychef совсем не хочется использовать обычные печи!

✔ Чрезвычайно простая чистка благодаря цельносварной полости с крупными скругленными углами;
✔ Система управления easyTouch® на основе значков на сенсорном экране;
✔ Вы можете загружать сложные программы готовки с несколькими этапами, до 1024 программ;
✔ Можно сохранить записанные программы и перенести их на флешку через USB, чтобы установить на другие печи Merrychef (это особенно актуально для сетевых ресторанов);
✔ Фронтальный воздушный фильтр с удобным доступом.

Компактность и безопасность

✔ Возможность использования без вытяжки благодаря встроенному каталитическому преобразователю;
✔ Нет подключения к водопроводу (печь моется вручную!);
✔ Размеры рабочей камеры: 356*305*116 мм;
✔ Хранение принадлежностей наверху печи;
✔ Помещается на столе шириной 600 мм;
✔ Холодная внешняя поверхность;
✔ Конструкция из нержавеющей стали.

Стильный дизайн

✔ Наружная отделка «Trend» в нескольких цветах;
✔ Нержавеющая сталь с «кодовой» окраской;
✔ Передняя панель с округленными углами;
✔ Ограждение вокруг места хранения принадлежностей наверху печи.

Экономичность

✔ Встроенные средства диагностики позволяют отказаться от лишних обращений в сервисный центр;
✔ Отсутствие затрат на обучение персонала;
✔ Низкая стоимость монтажа;
✔ Сертифицировано NSF.

Инструкция (рус.)
Брошюра
Сравнение печей Merrychef (рус.)

Статьи

Подробный обзор печи Merrychef e2s